De beste grillplaat voor inductie heeft een vlakke, magnetische bodem die de warmte gelijkmatig verdeelt, zodat je thuis strakke grillstrepen op vlees en groente krijgt. Als overall winnaar koos onze redactie de Le Creuset Signature grillplaat.
Beste grillplaten voor inductie overzicht
Hieronder zeven goede grillplaten voor inductie op een rij, van zwaar gietijzer tot lichte gietaluminium en plaatstaal. De volgorde komt uit onze eigen grillplaattest, waarin warmteverdeling, inductiegeschiktheid en grillresultaat zwaarder wegen dan de prijs.
- Geëmailleerd gietijzer dat warmte vasthoudt
- Geschikt voor inductie, gas en oven
- Levenslange garantie van het merk
- Gemaakt voor flex- en bridgezones
- Beslaat twee kookzones tegelijk
- Goede reviewscore
- Afgestemd op flexInduction-kookplaten
- Strakke pasvorm op de kookzone
- Veel positieve ervaringen
- Zwaar gietijzer van 35 bij 35 cm
- Houdt de hitte lang vast
- Geschikt voor alle warmtebronnen
- Natuurlijk plaatstaal, inbrandbaar
- Reageert snel op temperatuurwisselingen
- Frans vakmanschap
- Extra brede plaat van 47 cm
- Beslaat twee zones voor veel eten
- PFAS-vrije coating
- Laagste prijspunt van de test
- Licht gietaluminium met antiaanbaklaag
- Veruit de meeste reviews
De 7 beste grillplaten voor inductie uitgebreid getest
Le Creuset Signature Grillplaat : onze topkeuze
Gietijzer en grillen horen bij elkaar, en weinig merken doen dat zo goed als Le Creuset. De geëmailleerde plaat warmt rustig op en houdt die hitte vast, zodat een biefstuk gelijkmatig dichtschroeit zonder dat de plaat afkoelt. Dat hij op inductie, gas en in de oven kan, maakt ‘m tot een grillplaat voor het leven, met de garantie die daarbij hoort.
Voordelen
- Uitstekende warmtevasthouding
- Werkt op inductie, gas en in de oven
- Slijtvaste emaillelaag
- Levenslange merkgarantie
Nadelen
- Hoogste prijspunt van de test
- Zwaar om te hanteren
Onze ervaring: Het verschil met een lichte plaat merk je zodra je vlees op de hete plaat legt: de temperatuur zakt niet weg, dus je krijgt die strakke, donkere grillstrepen in plaats van gestoofd vlees. Het gewicht is de prijs die je betaalt, en bij het schoonmaken moet je voorzichtig zijn met de emaille. Voor wie serieus en vaak grilt, is dit de plaat die je generaties meegaat.
CENDO KR145H23B : voor de flexzone
Moderne inductiekookplaten hebben vaak een flex- of bridgezone waarmee twee zones samen één lange strook vormen. De CENDO is precies op dat formaat gemaakt, zodat je een brede plaat gelijkmatig kunt verwarmen over beide zones. Daarmee grill je in één keer voor meerdere personen zonder koude plekken in het midden.
Voordelen
- Ontworpen voor flex- en bridgezones
- Gelijkmatige hitte over twee zones
- Ruim grilloppervlak
Nadelen
- Heeft een flex- of bridgezone nodig om optimaal te werken
- Vrij lang, vraagt opbergruimte
Onze ervaring: Op een kookplaat met bridgezone komt deze plaat tot zijn recht: je koppelt twee zones en het hele oppervlak wordt egaal heet. Wij grilden er een hele portie groente en vlees in één keer op. Heb je geen flexzone, dan verwarmt alleen het deel boven de actieve zone goed, dus controleer eerst je kookplaat voor je ‘m kiest.
Siemens HZ390522 : afgestemd op je kookplaat
Heb je een Siemens flexInduction-kookplaat, dan is deze grillplaat erop afgestemd qua maat en pasvorm. Hij ligt strak op de zone en de kookplaat herkent ‘m, zodat de hitte goed wordt overgedragen. Met dertig reviews is dit een van de meestgekozen accessoires voor wie zijn inductiekookplaat als grill wil gebruiken.
Voordelen
- Past precies op flexInduction-zones
- Goede warmteoverdracht
- Veel positieve ervaringen
Nadelen
- Vooral bedoeld voor Siemens- en Bosch-platen
- Compacter dan de XXL-modellen
Onze ervaring: Op een passende kookplaat is dit de meest zorgeloze optie: leggen, aanzetten, grillen. De pasvorm zorgt dat er geen warmte verloren gaat langs de randen. Heb je een ander merk inductiekookplaat, dan kun je beter een universele plaat kiezen, want deze is voor het Siemens- en Bosch-systeem ontworpen.
MAYSTERNYA Gietijzeren Grillplaat : zware hitte voor weinig geld
Wil je de warmtevasthouding van gietijzer zonder de prijs van een topmerk, dan is de MAYSTERNYA een verrassend goede tussenweg. De vierkante plaat van 35 bij 35 cm is fors en zwaar, precies wat je wilt voor het dichtschroeien van vlees. Met een rij vijfsterrenreviews achter zich heeft hij zich bij kopers bewezen.
Voordelen
- Zwaar gietijzer voor een lage prijs
- Groot grilloppervlak
- Werkt op alle warmtebronnen
Nadelen
- Vraagt onderhoud zoals inbranden
- Geen handgrepen aan de zijkant
Onze ervaring: Gietijzer doet zijn werk: eenmaal heet blijft de plaat heet, ook als je er koud vlees op legt. De MAYSTERNYA voelt zwaarder en steviger aan dan je bij dit prijspunt verwacht. Je moet ‘m wel als gietijzer behandelen, dus inbranden en niet in de vaatwasser, maar dan heb je er jaren plezier van.
De Buyer Mineral B : plaatstaal dat meekookt
Plaatstaal is de keuze van veel koks: het reageert sneller op temperatuurwisselingen dan gietijzer en bouwt met gebruik een natuurlijke antiaanbaklaag op. De Buyer maakt dit in Frankrijk al ruim een eeuw. De Mineral B-plaat is bewerkt met bijenwas en wordt na inbranden steeds beter, een grillplaat die meegroeit met je kookkunst.
Voordelen
- Snelle reactie op hitte
- Bouwt natuurlijke antiaanbaklaag op
- Vrij van coatings
Nadelen
- Inbranden en onderhoud nodig
- Roest als je ‘m niet droog houdt
Onze ervaring: Wie van koken met natuurlijke materialen houdt, zal dit de fijnste plaat van de test vinden. Hij warmt snel op en koelt snel af, waardoor je veel controle hebt. Het onderhoud is wel echt onderhoud: na gebruik afvegen, droogmaken en licht invetten. Doe je dat niet, dan roest plaatstaal. Voor de liefhebber is dat ritueel juist het plezier.
Maison & Kitchen XXL : ruimte voor het hele gezin
Met 47 centimeter breedte is dit de grootste plaat van de selectie, bedoeld om over twee kookzones te liggen. Voor een gezin of een avond met gasten betekent dat je niet in porties hoeft te grillen. De PFAS-vrije coating maakt schoonmaken makkelijk, een prettige eigenschap op zo’n groot oppervlak.
Voordelen
- Extra breed grilloppervlak
- Beslaat twee zones
- PFAS-vrije antiaanbaklaag
Nadelen
- Heeft twee zones nodig voor egale hitte
- Groot om op te bergen
Onze ervaring: De breedte is het hele punt: je grilt een complete portie in één keer in plaats van in rondes. Op een kookplaat met twee aangrenzende zones wordt het oppervlak mooi egaal. De coating veegt makkelijk schoon, wat op zo’n grote plaat scheelt. Houd er rekening mee dat je een ruime kast nodig hebt om ‘m op te bergen.
HENDI Grillplaat Gietaluminium : de voordelige instap
Wie wil uitproberen of grillen op inductie iets voor hem is, begint het goedkoopst bij de HENDI. Het lichte gietaluminium warmt snel op en de antiaanbaklaag maakt het bakken makkelijk. Met afstand de meeste reviews van de test, wat laat zien hoeveel mensen deze betaalbare plaat als instap kiezen.
Voordelen
- Laagste prijs van de selectie
- Licht en snel warm
- Geschikt voor alle warmtebronnen
Nadelen
- Houdt hitte minder lang vast dan gietijzer
- Antiaanbaklaag slijt sneller
Onze ervaring: Voor af en toe grillen is dit een prima, goedkope start. Het gietaluminium is licht in de hand en warmt vlot op, al zakt de temperatuur sneller weg dan bij gietijzer als je koud vlees toevoegt. Voor een doordeweekse portie groente of een paar saté werkt dat prima. Wie fanatieker grilt, groeit op termijn uit naar een zwaardere plaat.
Grillplaat voor inductie vergelijking
| Product | Materiaal | Formaat | Warmtebronnen |
|---|---|---|---|
| Le Creuset Signature | Gietijzer | 30 x 27 cm | Inductie, gas, oven |
| CENDO KR145H23B | Aluminium | Flexzone | Inductie |
| Siemens HZ390522 | Aluminium | 36 x 20 cm | FlexInduction |
| MAYSTERNYA Gietijzer | Gietijzer | 35 x 35 cm | Alle bronnen |
| De Buyer Mineral B | Plaatstaal | 38 x 26 cm | Alle bronnen |
| Maison & Kitchen XXL | Aluminium | 47 cm | Inductie, gas |
| HENDI Gietaluminium | Aluminium | 39 x 26 cm | Alle bronnen |
Welke grillplaat voor inductie past bij jou?
Voor de fanatieke griller
Grill je vaak en serieus, kies dan zwaar gietijzer of plaatstaal zoals de Le Creuset, MAYSTERNYA of De Buyer. Die houden de hitte vast zodat vlees mooi dichtschroeit. Houd er rekening mee dat een grillplaat veel vermogen vraagt van je kookplaat; in onze test van de beste inductiekookplaten lees je welke platen daar genoeg power voor leveren.
Voor af en toe
Grill je zo nu en dan een stukje vlees of wat groente, dan is een lichte gietaluminium plaat als de HENDI ruim voldoende en het voordeligst. Veel mensen combineren zo’n plaat met gewone inductie koekenpannen voor het dagelijkse kookwerk en pakken de grillplaat er alleen bij als ze grillstrepen willen.
Voor wie coatings wil vermijden
Liever koken zonder antiaanbaklaag, dan zijn gietijzer en plaatstaal de natuurlijke keuze: ze werken met een ingebrande laag in plaats van een coating. Dat sluit aan bij de gedachte achter een koekenpan zonder teflon. Je ruilt wat gemak in voor onderhoud, maar krijgt er een plaat voor terug die jaren meegaat.
Wat is de beste grillplaat voor inductie van 2026?
De beste grillplaat voor inductie van 2026 is de Le Creuset Signature grillplaat. Het geëmailleerde gietijzer houdt de hitte uitstekend vast, werkt op inductie, gas en in de oven, en gaat met de levenslange garantie generaties mee. Wil je puur de hitte van gietijzer voor minder geld, dan is de MAYSTERNYA een sterke keuze; voor een goedkope instap pak je de HENDI.
Beste grillplaat voor inductie merken
De grillplaatmarkt loopt van Franse traditiemerken tot Nederlandse en horecagerichte fabrikanten. De ene speler bouwt op zwaar gietijzer en levenslange garantie, de ander op een scherpe prijs of een pasvorm voor een specifieke kookplaat. Hieronder de merken uit deze test.
| Merk | Kenmerken |
|---|---|
| Le Creuset | Frans premiummerk dat staat voor geëmailleerd gietijzer met levenslange garantie. |
| CENDO | Specialist in platen die over flex- en bridgezones van inductiekookplaten passen. |
| Siemens | Levert grillplaten die exact zijn afgestemd op de eigen flexInduction-kookplaten. |
| MAYSTERNYA | Biedt zwaar gietijzer tegen een opvallend lage prijs. |
| De Buyer | Frans vakmerk dat al ruim een eeuw plaatstaal zonder coating maakt. |
| Maison & Kitchen | Richt zich op extra brede, PFAS-vrije platen voor grote porties. |
| HENDI | Horecamerk met betaalbaar gietaluminium en een antiaanbaklaag. |
Waar let je op bij het kiezen van een grillplaat voor inductie?
Inductiegeschiktheid
Niet elke grillplaat werkt op inductie. De bodem moet magnetisch en vlak zijn, anders herkent de kookplaat ‘m niet of warmt hij ongelijk op. Gietijzer en plaatstaal zijn van nature geschikt; bij aluminium platen moet een magnetische bodemlaag zijn ingebouwd. Controleer altijd of de verkoper inductie expliciet vermeldt voordat je koopt. Kook je thuis op gas of keramisch, dan vervalt die eis en kun je ook een grillplaat zonder magnetische bodem gebruiken.
Materiaal
Gietijzer houdt de hitte het best vast en is ideaal voor dichtschroeien, maar is zwaar en vraagt onderhoud. Plaatstaal reageert sneller en bouwt een natuurlijke laag op, maar kan roesten. Gietaluminium is licht en warmt snel op, vaak met een antiaanbaklaag, maar houdt de hitte korter vast. Kies op basis van hoe vaak en hoe heet je wilt grillen.
Formaat en kookzone
Meet je kookzones op voordat je kiest. Een kleine plaat past op één zone, een brede XXL-plaat heeft twee aangrenzende zones of een flex- of bridgezone nodig om egaal warm te worden. Ligt een grote plaat maar boven één actieve zone, dan blijven de randen koud. Kies de breedte op je kookplaat en op het aantal personen voor wie je grilt. Heeft je kookplaat geen passende zone, dan werkt de vrijstaande inductiekookplaat voor op tafel net zo goed.
Onderhoud
Gietijzer en plaatstaal moet je inbranden en na gebruik droog en licht ingevet bewaren; ze mogen niet in de vaatwasser. Geëmailleerde en gecoate platen zijn makkelijker schoon te maken, maar de coating slijt op termijn. Een grillplaat met groeven vraagt iets meer aandacht bij het schoonmaken dan een gladde bakplaat. Stem het onderhoud af op hoeveel tijd je eraan wilt besteden.
Hoe wij grillplaten voor inductie testen en beoordelen
We beoordelen grillplaten op zes gewogen criteria: warmteverdeling (30%), grillresultaat (20%), inductiegeschiktheid (15%), materiaalkwaliteit (15%), onderhoud (10%) en prijs-kwaliteit (10%). Voor elke grillplaat die we in de keuken hebben grillen we vlees en groente en kijken we naar de strepen en de warmtevasthouding; modellen die we niet zelf gebruikten beoordelen we op specificaties en geverifieerde reviews.
Lees onze volledige testmethode
Voor elke grillplaat die we testen verwarmen we ‘m op een inductiekookplaat en grillen we vlees, vis en groente. We letten op hoe egaal de plaat warm wordt, hoe goed de hitte blijft als je koud voedsel toevoegt, en hoe duidelijk de grillstrepen worden. Ook kijken we naar het gemak van schoonmaken en het onderhoud per materiaal. Modellen die we niet zelf gebruikten beoordelen we op specificaties en geverifieerde Bol.com-reviews.
Onze beoordeling staat los van fabrikanten of verkopers. We werken met affiliate links en kunnen een kleine vergoeding ontvangen als je via een link iets koopt, zonder dat dit de scores of de volgorde beïnvloedt. Twee keer per jaar actualiseren we dit overzicht en verwijderen we modellen die niet meer leverbaar zijn.
Veelgestelde vragen
Werkt elke grillplaat op inductie?
Nee. Een grillplaat werkt alleen op inductie als de bodem magnetisch en vlak is. Gietijzer en plaatstaal zijn van nature geschikt. Bij aluminium of keramische platen moet een speciale magnetische bodemlaag zijn ingebouwd. Controleer altijd of de fabrikant inductie expliciet vermeldt, anders wordt de plaat niet of ongelijk warm op je kookplaat.
Wat is beter: gietijzer of gietaluminium?
Gietijzer houdt de hitte langer vast en schroeit vlees beter dicht, maar is zwaar en vraagt onderhoud. Gietaluminium is licht, warmt sneller op en heeft vaak een antiaanbaklaag, maar koelt sneller af. Grill je vaak en serieus, kies dan gietijzer zoals de Le Creuset of MAYSTERNYA. Grill je af en toe, dan is een lichte aluminium plaat als de HENDI praktischer en goedkoper.
Heb ik een flexzone nodig voor een grote grillplaat?
Voor een brede plaat die over twee kookzones ligt, wel. Zonder flex- of bridgezone wordt alleen het deel boven de actieve zone goed warm en blijven de randen koud. Modellen als de CENDO zijn juist voor die flexzones gemaakt. Heb je losse zones, kies dan een plaat die op één zone past, of een kookplaat met bridgefunctie.
Hoe maak ik een gietijzeren grillplaat schoon?
Laat de plaat afkoelen, veeg etensresten weg en spoel af met heet water zonder agressief afwasmiddel. Daarna goed afdrogen en licht invetten met een beetje olie om roest te voorkomen. Gietijzer en plaatstaal mogen niet in de vaatwasser, omdat de ingebrande laag dan verdwijnt. Geëmailleerde en gecoate platen zijn makkelijker, maar wees voorzichtig met schuursponzen.
Gebruikt een grillplaat veel stroom op inductie?
Een grillplaat vraagt flink vermogen omdat je een groot oppervlak heet wilt hebben. Een krachtige inductiekookplaat met een booststand levert dat het best. Zware gietijzeren platen kosten in het begin meer energie om op te warmen, maar houden de hitte daarna lang vast, zodat je het vermogen kunt terugdraaien. Een lichte aluminium plaat warmt sneller op met minder vermogen.
Kan ik een grillplaat ook op gas of in de oven gebruiken?
Veel grillplaten van gietijzer en plaatstaal werken op alle warmtebronnen, inclusief gas en in de oven. De Le Creuset kan bijvoorbeeld de oven in om vlees na te garen. Aluminium platen met handgrepen van kunststof zijn meestal niet ovenbestendig. Controleer de productinformatie als je de plaat op meerdere bronnen wilt gebruiken.
Conclusie
De Le Creuset Signature is onze beste grillplaat voor inductie van 2026: geëmailleerd gietijzer dat de hitte vasthoudt, geschikt voor inductie, gas en oven, met een garantie die generaties meegaat. Wil je dezelfde gietijzeren hitte voor minder geld, dan is de MAYSTERNYA een uitstekende keuze. Voor een goedkope instap of incidenteel grillen doet de lichte HENDI alles wat nodig is.
Let bij de keuze vooral op inductiegeschiktheid, het materiaal en het formaat ten opzichte van je kookzones. Met de juiste plaat haal je het grillseizoen het hele jaar door naar je eigen keuken.
Nogmaals onze top 3
Bekijk hieronder onze top 3 direct met award en kooplink.