De beste wafelijzers van 2026

Waar let je op bij het kiezen van een wafelijzer?

Brusselse, Luikse of Belgische wafels: wat is het verschil?

Een Brusselse wafel is rechthoekig, licht en luchtig, met diepe vakjes en een knapperige buitenkant. Het beslag is dun en je eet hem met poedersuiker, slagroom of fruit. Een Luikse wafel bak je van een dik gistdeeg met parelsuiker: hij is onregelmatig van vorm, steviger en zoeter, met een laagje gekarameliseerde suiker. Een Belgische wafel heeft dezelfde rechthoekige vorm, maar is dikker en heeft diepere vakjes, zodat je hem kunt vullen met fruit en slagroom. Voor Luikse wafels heb je een laag nodig die tegen gesmolten suiker kan en een temperatuur die je kunt sturen. Een apparaat met een apart Luiks programma neemt dat werk over.

Verwisselbare platen of één vaste functie?

Met verwisselbare platen doet één apparaat meer dan wafels alleen, zoals tosti’s en grillen. Daar staat tegenover dat je de losse platen ook moet opbergen en dat zo’n apparaat meestal groter en zwaarder is. Een wafelijzer met vaste platen is compacter en heeft niets om kwijt te raken. Reken eerlijk uit hoe vaak je die tweede plaat gebruikt. Ligt het zwaartepunt bij tosti’s en vlees, begin dan bij contactgrills voor vlees en tosti’s en zie de wafelplaat als bijzaak.

Thermostaat, programma’s en vermogen

Een regelbare thermostaat is het grootste verschil tussen een eenvoudig en een fijn wafelijzer: daarmee kies je zelf tussen zacht en knapperig. Zonder thermostaat stuur je de kleur alleen met de baktijd. Een apparaat met bakprogramma’s gaat nog een stap verder: het kiest tijd en temperatuur per wafelsoort, telt af en geeft een signaal. Het vermogen bepaalt vooral hoe snel het ijzer opwarmt en tussen twee rondes weer op temperatuur komt. Wafelijzers voor twee wafels zitten in onze vergelijking tussen 850 en 1600 watt; een klein hartjesijzer heeft genoeg aan minder.

Antiaanbaklaag: PTFE, keramisch of PFAS-vrij

De antiaanbaklaag zorgt dat de wafel loslaat en dat schoonmaken kort blijft. Veel lagen zijn van PTFE, beter bekend als Teflon. PTFE hoort bij de PFAS, een groep stoffen die in het milieu nauwelijks afbreekt en die steeds meer kopers liever uit de keuken houden. Een keramische laag of een laag die PFAS-vrij is, is het alternatief. Wafelijzer PFAS-vrij kopen? Kijk dan bij elk model naar het materiaal van de laag.

Hoeveel wafels per beurt?

Voor één of twee personen volstaat een apparaat dat twee wafels tegelijk bakt. Voor een gezin telt het aantal zwaarder: elke extra ronde betekent wachten, en de eerste wafels koelen intussen af. Hartjeswafelijzers bakken er vijf of zelfs tien tegelijk, al zijn die hartjes kleiner dan een rechthoekige wafel. Bak je vaak voor vier of meer mensen, kies dan op aantal; bak je vooral voor jezelf, kies dan op wafelsoort.

Schoonmaken en opbergen

Bij de meeste wafelijzers zitten de platen vast. Die veeg je na afloop schoon met een vochtige doek of een zacht borsteltje zodra ze lauw zijn; dompel het apparaat nooit onder in water. Uitneembare platen kun je onder de kraan afspoelen. Let ook op de kast: een apparaat dat rechtop kan staan, past in een smalle kast, en een snoeropwikkeling voorkomt een kluwen. Een apparaat met losse platen vraagt daarnaast ruimte voor de platen die je even niet gebruikt.

Wafelijzer van de Action of online kopen?

Bij de Action en de HEMA vind je vaak een eenvoudig basismodel voor weinig geld, en voor af en toe bakken doet zo’n goedkoop wafelijzer prima dienst. Grofweg zijn er drie klassen. In de instapklasse krijg je een ijzer voor hartjes of twee wafels met een vaste temperatuur. In de middenklasse komt er een regelbare thermostaat bij, een PFAS-vrije laag, tien wafels per beurt of verwisselbare platen. In de topklasse betaal je voor een keramische laag of voor bakprogramma’s per wafelsoort met een timer en signaal. Online is de keuze groter en vind je sneller een model dat past bij de wafel die je wilt bakken.