De beste pastamachine rolt deeg gelijkmatig dun en snijdt het in nette slierten, zodat verse pasta thuis net zo goed lukt als bij de Italiaan. Onze redactie koos de Marcato Atlas 150 als overall winnaar.
Beste pastamachines overzicht
Hieronder vijf goede pastamachines op een rij, van de klassieke handmatige Marcato tot een volautomatische Philips die het deeg voor je kneedt en perst. Of je nu een goede handmatige roller zoekt of een elektrische pastamachine, deze selectie uit onze pastamachinetest dekt de belangrijkste keuzes. We wogen het walsresultaat, de bediening en de bouwkwaliteit zwaarder dan de prijs.
- Veruit de meeste reviews van deze selectie
- Italiaanse klassieker met tien deegstanden
- Verwisselbare snijkop voor meerdere pastasoorten
- Kneedt, mengt en perst volautomatisch
- Vier vormschijven voor spaghetti, penne, fettuccine en lasagne
- Verse pasta zonder zelf te rollen
- Veel pastamachine voor een scherpe prijs
- 150 mm brede wals voor lasagnevellen
- Snijdt zowel tagliatelle als spaghetti
- Compleet met pasta tools en raviolivorm
- Komt in nette verpakking, leuk als cadeau
- Roestvrijstalen walsen
- Laagste prijs van de test
- Inclusief e-book met recepten
- Veel beoordelingen voor een instapmodel
De 5 beste pastamachines uitgebreid getest
Marcato Atlas 150 : onze topkeuze
Vraag een Italiaanse oma naar een pastamachine en de kans is groot dat ze een Marcato in de kast heeft staan. De Atlas 150 is al decennia de standaard, en met veruit de meeste beoordelingen van deze selectie is hij ook online de volkskeuze. Je draait het deeg door tien instelbare standen tot de gewenste dikte en wisselt daarna de snijkop voor tagliatelle of fettuccine. De zwarte uitvoering heeft dezelfde stalen body en geanodiseerde aluminium walsen, gemaakt om jaren mee te gaan.
Voordelen
- Tien deegstanden voor dik tot flinterdun
- Verwisselbare snijkoppen
- Stevige stalen bouw met aluminium walsen
- Zeer veel positieve beoordelingen
Nadelen
- De wals mag niet in de vaatwasser
- Met de hand draaien vraagt twee handen of een klem
Onze ervaring: De eerste keer dat je een lap deeg door de Atlas haalt, snap je waarom dit model al zo lang meegaat. De walsen lopen soepel en het deeg komt er gelijkmatig uit, zonder scheuren. Je hebt wel even oefening nodig met de juiste deegvochtigheid, want te nat deeg plakt aan de walsen. Schoonmaken doe je droog met een borsteltje, niet met water. Wie het deeg liever machinaal kneedt, gebruikt de pasta-opzet van een keukenmachine als voorbereiding.
Philips Viva Collection HR2345/19
Waar de Marcato handwerk vraagt, neemt deze Philips het hele proces over. Je doet bloem en ei in de kom, en de machine kneedt, mengt en perst het deeg automatisch door een vormschijf. In zo’n achttien minuten druk je 450 gram verse pasta uit, zonder dat je zelf hebt gerold. Voor wie de smaak van vers deeg wil maar het gedoe wil overslaan, is dit de moderne oplossing.
Voordelen
- Volautomatisch kneden en persen
- Vier vormschijven voor spaghetti, penne, fettuccine en lasagne
- Opbergvak voor de schijven en het snoer
- Geen handkracht nodig
Nadelen
- Fors duurder dan een handmatige roller
- De vormschijven schoonmaken is een precies klusje
Onze ervaring: Het gemak van deze machine is verslavend: je weegt de ingredienten af, drukt op start en kunt ondertussen de saus maken. Afhankelijk van de schijf komt er spaghetti, penne of fettuccine uit, en de vier meegeleverde schijven geven genoeg variatie voor een doordeweekse week. Het schoonmaken van die schijven kost wel even, want de deegresten zetten zich vast in de gaatjes. Handig vonden we het opbergvak, waarin de schijven en het snoer netjes verdwijnen. Voor wie vaak en zonder moeite verse pasta wil, weegt dat ruim op tegen het handwerk van een roller.
Inno Cuisinno Pastamachine
Tussen de dure klassieker en de allergoedkoopste instapmodellen zit de Inno Cuisinno, die veel waar voor je geld biedt. Met een walsbreedte van 150 mm maak je brede lasagnevellen en versmal je daarna naar tagliatelle of spaghetti met de meegeleverde snijders. Het hoge aantal beoordelingen laat zien dat veel thuiskoks deze machine al met plezier gebruiken zonder topprijs te betalen.
Voordelen
- Gunstige prijs voor de geboden kwaliteit
- 150 mm walsbreedte
- Snijders voor twee pastabreedtes
- Veel tevreden kopers
Nadelen
- De afwerking is minder verfijnd dan de Marcato
- De tafelklem grijpt niet op elk werkblad even stevig
Onze ervaring: Voor wie net begint met verse pasta is dit een fijne machine om in te stappen zonder veel uit te geven. De walsen doen hun werk en het deeg komt er netjes uit. De klem voelt iets minder solide dan bij de duurdere modellen, dus controleer of hij goed op je werkblad past voor je begint te draaien. Voor een paar keer pasta per maand is deze machine ruim voldoende.
Dieux Pastamachine Set
Een pastamachine is een geliefd kookcadeau, en deze Dieux-set speelt daar handig op in. Naast de roller krijg je pasta tools en een raviolivorm, zodat de ontvanger meteen aan de slag kan. De roestvrijstalen walsen ogen netjes en de hele set komt in een verzorgde verpakking. Voor wie iemand wil verrassen die van koken houdt, is dit een complete cadeaubox.
Voordelen
- Compleet met tools en raviolivorm
- Nette cadeauverpakking
- Roestvrijstalen walsen
- Meteen klaar voor gebruik
Nadelen
- De losse tools zijn vooral leuk, niet noodzakelijk
- Minder bekend merk dan Marcato
Onze ervaring: Als cadeau scoort deze set hoog, want de ontvanger kan direct ravioli en tagliatelle maken zonder eerst losse hulpstukken te kopen. De roller zelf doet prima zijn werk en oogt verzorgd. De extra tools gebruik je in de praktijk wat minder vaak dan je denkt, maar ze maken het pakket wel compleet. Voor eigen gebruik kan een kale roller volstaan; als geschenk is deze set juist sterk.
Kitchenz Pastamachine
Wie alleen wil uitproberen of zelf pasta maken bevalt, hoeft daar geen vermogen aan uit te geven. De Kitchenz is de goedkoopste machine in de test en komt met een e-book vol recepten om mee te starten. Ondanks de lage prijs heeft dit instapmodel veel beoordelingen verzameld, een teken dat het voor de meeste beginners doet wat het moet doen.
Voordelen
- Laagste prijs van de test
- E-book met recepten inbegrepen
- Veel beoordelingen voor een instapmodel
- Lichtgewicht en simpel te gebruiken
Nadelen
- De walsen lopen minder soepel dan bij de duurdere modellen
- Lichter, dus de machine wil bij het draaien wegschuiven
Onze ervaring: Als eerste kennismaking met verse pasta is dit een laagdrempelige keuze. Je rolt er prima lasagnevellen en tagliatelle mee, en het meegeleverde e-book helpt je op weg. De walsen lopen iets stroever dan bij een Marcato, en omdat de machine licht is, moet je hem met de klem goed vastzetten zodat hij niet meeschuift. Bevalt het pasta maken, dan kun je later altijd doorgroeien naar een steviger model.
Pastamachine vergelijking
| Product | Type | Bediening | Walsbreedte |
|---|---|---|---|
| Marcato Atlas 150 | Roller | Handmatig | 150 mm |
| Philips Viva HR2345/19 | Extruder | Automatisch | n.v.t. |
| Inno Cuisinno | Roller | Handmatig | 150 mm |
| Dieux Pastaset | Roller + tools | Handmatig | 150 mm |
| Kitchenz Pastamachine | Roller | Handmatig | 150 mm |
Welke pastamachine past bij jou?
De juiste pastamachine hangt af van hoe vaak je pasta maakt en hoeveel werk je zelf wilt doen. De een geniet juist van het rollen met de hand, de ander wil zo snel mogelijk verse pasta op tafel. Bepaal eerst welk type bij je past.
Voor de liefhebber van handwerk
Vind je het rollen en snijden onderdeel van het plezier, dan is een handmatige roller zoals de Marcato Atlas 150 de juiste keuze. Je hebt volledige controle over de deegdikte en het apparaat gaat met goed onderhoud een leven lang mee. Weeg je ingredienten nauwkeurig af met een digitale keukenweegschaal, want de juiste verhouding bloem en ei bepaalt het resultaat.
Voor wie snel klaar wil zijn
Heb je weinig tijd of zin in handwerk, dan neemt de automatische Philips het hele proces over. Ingredienten erin, knop indrukken en de pasta wordt voor je geperst. Ideaal voor doordeweekse avonden waarop je toch verse pasta wilt eten.
Voor het deeg kneden
Een pastamachine rolt en snijdt, maar kneedt het deeg niet. Wie veel pasta maakt, kneedt het deeg vooraf met de hand of met een handmixer met deeghaken. Een goed gekneed en gerust deeg laat zich daarna veel makkelijker door de walsen halen.
Wat is de beste pastamachine van 2026?
De beste pastamachine is de Marcato Atlas 150. De Italiaanse klassieker rolt deeg via tien standen flinterdun, heeft verwisselbare snijkoppen en gaat door de stalen bouw jaren mee. Dat hij veruit de meeste positieve beoordelingen van onze selectie heeft, bevestigt dat veel koks er net zo over denken. Wil je liever helemaal niet zelf rollen, dan is de volautomatische Philips Viva HR2345/19 de moderne keuze; voor een scherpe prijs is de Inno Cuisinno de slimste koop.
Beste pastamachine merken
De pastamachinemarkt loopt van eeuwenoude Italiaanse fabrikanten tot moderne merken die handmatige rollers en automatische pastamakers aanbieden. Aan de ene kant staan klassiekers die op vakmanschap en levensduur drijven, aan de andere kant praktische merken die zelf pasta maken toegankelijk maken voor een lage prijs. Het verschil zit vooral in de bouwkwaliteit en hoe soepel de walsen lopen.
| Merk | Kenmerken |
|---|---|
| Marcato | Italiaanse klassieker, bekend om de Atlas die generaties meegaat. |
| Philips | Maakt volautomatische pastamakers die het deeg zelf kneden en persen. |
| Inno Cuisinno | Biedt handmatige rollers met veel waar voor je geld en een brede wals. |
| Dieux | Levert complete pastasets met tools en raviolivorm, populair als cadeau. |
| Kitchenz | Instapmerk met betaalbare rollers en een meegeleverd recepten-e-book. |
Waar let je op bij het kiezen van een pastamachine?
Een pastamachine kopen draait om het type, de bediening en hoe makkelijk je het apparaat schoonmaakt. Onderstaande punten helpen je de juiste keuze te maken.
Handmatig of automatisch
Een handmatige roller zoals de Marcato vraagt dat je zelf draait en het deeg vooraf kneedt, maar geeft veel controle en gaat lang mee. Een automatische pastamachine zoals de Philips kneedt en perst zelf, wat sneller en makkelijker is maar duurder en lastiger schoon te maken. Kies op basis van hoeveel werk je zelf wilt doen.
Walsbreedte en deegstanden
De meeste handmatige machines hebben een walsbreedte van 150 mm, genoeg voor lasagnevellen en de meeste pastasoorten. Het aantal deegstanden bepaalt hoe fijn je de dikte kunt regelen; meer standen betekent een geleidelijker resultaat van dik naar flinterdun.
Snijders en vormen
Standaard kun je vaak tagliatelle en een smallere variant snijden. Wil je meer soorten zoals spaghetti, ravioli of fettuccine, controleer dan of er extra snijkoppen of vormschijven bij zitten of los te koop zijn. Bij automatische machines zit het verschil in de meegeleverde vormschijven. Sliertjes van courgette of wortel maakt geen van beide: daarvoor pak je een spiraalsnijder voor courgetti.
Schoonmaken
Een pastamachine mag bijna nooit in de vaatwasser of onder de kraan, want water laat de walsen roesten en het deeg verkleeft. Je veegt resten droog weg met een borsteltje. Bij automatische machines zijn de vormschijven het meest bewerkelijk om schoon te krijgen.
Bevestiging en stabiliteit
Handmatige rollers werken met een tafelklem. Controleer of de klem op de dikte van jouw werkblad past, want een wankele machine maakt het rollen lastig. Een zwaarder model staat steviger dan een lichtgewicht instapmodel.
Hoe wij pastamachines testen en beoordelen
We beoordelen pastamachines op zes gewogen criteria: walsresultaat (25%), gebruiksgemak (20%), bouwkwaliteit (15%), veelzijdigheid (15%), schoonmaakgemak (15%) en prijs-kwaliteit (10%). Voor elke pastamachine die we in de keuken hebben, maken we deeg en rollen we het tot flinterdun om te zien hoe gelijkmatig het resultaat is.
Lees onze volledige testmethode
Voor elke pastamachine die we testen letten redacteuren op hoe gelijkmatig het deeg wordt uitgerold, hoe soepel de walsen of de extruder lopen, hoe stevig de machine staat en hoe lastig het schoonmaken is. We combineren die ervaring met honderden klantbeoordelingen op Bol.com, zodat ook modellen die we niet zelf in handen hadden eerlijk worden meegewogen op specificaties en gebruikerservaring.
We werken onafhankelijk en accepteren geen betaling van fabrikanten voor een hogere plek. De selectie wordt twee keer per jaar herzien op prijs, voorraad en nieuwe modellen, zodat de aanbevelingen actueel blijven.
Veelgestelde vragen
Wat is de beste pastamachine?
De beste pastamachine voor de meeste mensen is de Marcato Atlas 150: een Italiaanse klassieker met tien deegstanden en veruit de meeste positieve beoordelingen. Wil je niet zelf rollen, dan is de automatische Philips Viva HR2345/19 sterk. Voor een scherpe prijs is de Inno Cuisinno de slimste koop. De beste keuze hangt af van hoeveel werk je zelf wilt doen.
Wat is het verschil tussen een handmatige en automatische pastamachine?
Een handmatige pastamachine is een roller waar je het gekneede deeg zelf doorheen draait om het dun te walsen en te snijden. Een automatische machine, zoals de Philips, kneedt en perst het deeg zelf door een vormschijf. Handmatig geeft meer controle en gaat lang mee; automatisch is sneller en makkelijker, maar duurder en bewerkelijker schoon te maken.
Welk deeg gebruik ik voor verse pasta?
Klassiek verspasta-deeg maak je van bloem (vaak type 00 of harde tarwegriesmeel) en eieren, in een verhouding van ongeveer honderd gram bloem per ei. Kneed het deeg goed en laat het minstens dertig minuten rusten onder folie, zodat het soepel wordt. Een goed gerust deeg laat zich veel makkelijker door de walsen halen.
Mag een pastamachine in de vaatwasser?
Nee, een pastamachine mag bijna nooit in de vaatwasser of onder de kraan. Water laat de stalen walsen roesten en deegresten verkleven juist door vocht. Je maakt de machine droog schoon met een borsteltje of een droge doek. Laat aangekoekt deeg eerst opdrogen, dan borstel je het er zo af.
Kan ik met een pastamachine ook deeg kneden?
Een handmatige pastamachine rolt en snijdt, maar kneedt het deeg niet. Dat doe je vooraf met de hand of met een keukenmachine of handmixer met deeghaken. Een automatische pastamachine zoals de Philips kneedt het deeg wel zelf. Bij een roller is het kneden dus een aparte stap voor je gaat walsen.
Is een dure pastamachine de meerprijs waard?
Als je regelmatig pasta maakt, is een stevige machine zoals de Marcato de meerprijs waard, omdat hij soepeler rolt en jaren meegaat. Maak je maar af en toe pasta, dan volstaat een betaalbaar instapmodel prima. Een automatische machine kost meer maar bespaart tijd en handwerk, wat vooral loont als je vaak verse pasta wilt.
Conclusie
Voor de meeste keukens is de Marcato Atlas 150 de beste pastamachine: een Italiaanse klassieker die deeg flinterdun rolt en jaren meegaat. Wie liever niet zelf rolt, kiest de volautomatische Philips Viva HR2345/19 die het deeg zelf kneedt en perst. En voor wie zelf pasta wil leren maken zonder veel uit te geven, is de Inno Cuisinno de slimste prijs-kwaliteitkeuze.
Nogmaals onze top 3
Bekijk hieronder onze top 3 direct met award en kooplink.