De beste grillpan zet diepe grillstrepen op vlees, vis en groente en houdt de warmte vast tot je het laatste stuk uit de pan haalt. Als overall winnaar koos onze redactie de Rosmarino Gietijzeren Grillpan.
Beste grillpannen overzicht
Hieronder zeven goede grillpannen op een rij, van zwaar geëmailleerd gietijzer tot lichte aluminium modellen met keramische coating. De volgorde komt uit onze eigen grillpantest, waarin het grillresultaat en de warmteverdeling zwaarder wegen dan de prijs.
- Geëmailleerd gietijzer, houdt de warmte lang vast
- PFAS- en PFOA-vrij, geschikt voor alle warmtebronnen
- Werkt ook in de oven en op inductie
- Veruit de meeste reviews van deze selectie
- Ruim grilloppervlak voor 4 tot 8 personen
- Lichte aluminium pan, makkelijk te hanteren
- Keramische Thermolon-laag, volledig PFAS-vrij
- Snelle warmteverdeling door aluminium body
- Ovenbestendig en geschikt voor inductie
- Groot vierkant grilloppervlak van 28 cm
- Keramische antikleeflaag zonder schadelijke stoffen
- Ovenbestendig tot 180 graden
- Sterke anti-aanbaklaag met Thermo-Signal indicator
- Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
- Bekende kwaliteit van een vertrouwd pannenmerk
- Onbewerkt gietijzer, het goedkoopste model in de test
- Vierkant 26 cm grilloppervlak
- Geschikt voor fornuis, oven en barbecue
- PFAS- en PTFE-vrije keramische laag
- Ergonomische greep, ligt prettig in de hand
- Geschikt voor inductie en snel uit voorraad
De 7 beste grillpannen uitgebreid getest
Rosmarino Gietijzeren Grillpan 27 cm: onze topkeuze
Wie een biefstuk echt wil dichtschroeien, heeft massa nodig. Geëmailleerd gietijzer warmt langzaam op, maar staat er die warmte ook niet meteen weer af zodra het koude vlees de bodem raakt. Daar zit het verschil met de lichte aluminium pannen verderop in deze lijst: de Rosmarino zakt niet in temperatuur als de pan vol ligt.
Voordelen
- Houdt de warmte uitzonderlijk lang vast
- Geëmailleerd, dus geen inbranden nodig
- PFAS- en PFOA-vrij
- Werkt op inductie en in de oven
Nadelen
- Zwaar, niet handig met één hand op te tillen
- Heeft langer voorverwarmen nodig dan aluminium
Onze ervaring: Op een doordeweekse avond pak je deze pan voor steak of een dikke vis. De diepe ribbels tekenen het vlees mooi en de emaille laag betekent dat je hem na afloop gewoon met een sopje schoonmaakt, zonder de inbrandrituelen van ruw gietijzer. Wel even rekening houden met het gewicht: omspoelen boven de gootsteen vraagt twee handen. Wie liever bredere plakken bakt, kijkt naar een losse grillplaat met een vlak oppervlak.
Sola Fair Cooking Grillpan 28 cm
Weinig grillpannen in dit prijssegment halen bijna honderd reviews op Bol.com; de Sola Fair Cooking is daarin een uitschieter. Dat zegt iets over de doelgroep: dit is de pan die mensen kopen als ze gewoon zonder gedoe wat groente en kipfilet willen grillen, zonder eerst een keuze tussen gietijzer en keramiek te maken.
Voordelen
- Goede prijs-kwaliteitverhouding
- Ruime 28 cm vierkante vorm
- Lichte aluminium pan
- Greblon antiaanbaklaag
Nadelen
- De coating slijt sneller dan gietijzer
- Houdt de warmte minder lang vast bij een volle pan
Onze ervaring: Doordeweeks is dit de pan die je het vaakst pakt. Hij is in een paar minuten op temperatuur en de afgeronde hoeken maken het schoonmaken simpel. Door het lichte gewicht til je hem makkelijk met één hand op, handig als je tussendoor wilt schudden. Ga je voor een dichtgeschroeide steak, dan merk je dat aluminium iets terugzakt in temperatuur zodra het koude vlees erop gaat.
BK Universe Grillpan 26 cm
PFAS-vrij koken hoeft geen gietijzer te betekenen. De BK Universe gebruikt een keramische Thermolon-laag op een aluminium body, waardoor je de gezondheidswinst van een coatingvrije pan combineert met het lage gewicht van aluminium. Voor wie bewust afscheid neemt van teflon is dat een logische tussenweg.
Voordelen
- Keramische laag, geheel PFAS-vrij
- Lichter dan een gietijzeren grillpan
- Snelle, gelijkmatige warmteverdeling
- Koudgreep blijft hanteerbaar
Nadelen
- Ovenbestendig tot 160 graden, lager dan gietijzer
- Keramiek vraagt voorzichtig gebruik met metalen spatels
Onze ervaring: Deze grillpan is op zijn plek bij wie dagelijks groente, vis en kip grilt en geen zin heeft in zware pannen. De koudgreep blijft op het fornuis aan te pakken zonder pannenlap. Houd de hittebron op middelhoog: keramiek werkt het best als je hem niet roodgloeiend stookt, en dan gaat de antikleeflaag ook langer mee.
GreenPan Cambridge Grillpan 28 cm
Twee centimeter extra klinkt weinig, maar op een vierkant oppervlak is dat het verschil tussen twee en vier stukken kip tegelijk. De Cambridge van GreenPan is de ruimste keramische grillpan in deze test, en daarmee de juiste keuze als je voor een gezin grilt in plaats van voor één bord.
Voordelen
- Ruim 28 cm grilloppervlak
- Keramische antikleeflaag zonder PFAS
- Gesmede aluminium bodem warmt egaal op
- Ovenbestendig tot 180 graden
Nadelen
- Het grote formaat past niet op een kleine pit
- Iets prijziger dan de andere keramische modellen
Onze ervaring: Bij een weekendlunch met gegrilde groente en worstjes is de ruimte van deze pan het grote voordeel: je hoeft niet in twee rondes te bakken. Wel een aandachtspunt op gas of inductie: leg de pan op de grootste pit, anders blijft een rand van het oppervlak koeler dan het midden. Wie een nog grotere gril zoekt, kan ook een complete grillplaat voor inductie overwegen.
Tefal Excellence Grillpan 26 cm
Tefal bouwde zijn naam op anti-aanbak, en in de Excellence-grillpan zie je waarom. De rode Thermo-Signal indicator in het midden verkleurt zodra de pan op temperatuur is, zodat je vlees pas in de pan legt op het moment dat je de mooiste grillstrepen krijgt. Een klein hulpmiddel dat in de praktijk veel uitmaakt.
Voordelen
- Thermo-Signal toont wanneer de pan klaar is
- Sterke, gladde anti-aanbaklaag
- Geschikt voor alle warmtebronnen
- Vertrouwde merkkwaliteit
Nadelen
- De coating is niet PFAS-vrij
- Nog weinig reviews beschikbaar
Onze ervaring: Voor wie het grillen makkelijk wil houden is de temperatuurindicator de fijnste eigenschap. Je legt het vlees neer op het juiste moment en de strepen komen er strak op. De anti-aanbaklaag betekent dat ook vis met huid niet vastplakt, iets waar ruw gietijzer juist mee worstelt. Behandel de laag voorzichtig met een houten of siliconen spatel.
Imperial Kitchen Gietijzeren Grillpan 26 cm
Gietijzer hoeft niet duur te zijn. Deze onbewerkte grillpan van Imperial Kitchen is het laagste prijspunt van de selectie, en toch krijg je dezelfde fysieke voordelen als bij een premiummerk: massa, warmtebehoud en een oppervlak dat na inbranden steeds antikleveriger wordt. Het verschil zit in de afwerking, niet in het basismateriaal.
Voordelen
- Het goedkoopste model in de test
- Massief gietijzer dat een leven lang meegaat
- Werkt op fornuis, in de oven en op de barbecue
- Bouwt na verloop een natuurlijke antikleeflaag op
Nadelen
- Onbewerkt, dus eerst inbranden en niet in de afwasmachine
- Zwaar en het handvat wordt warm
Onze ervaring: Dit is de pan voor wie het ambacht van gietijzer wil leren zonder veel geld neer te leggen. Na een paar keer inbranden met olie laat steak los van het oppervlak en krijg je diepe, donkere grillstrepen. Houd er rekening mee dat het hele handvat meeverwarmt; een pannenlap ligt altijd binnen handbereik. Schoonmaken doe je met heet water en een borstel, niet met afwasmiddel.
ISENVI Avon Keramische Grillpan 26 cm
De Avon van ISENVI mikt op de koper die de barbecue-smaak het hele jaar wil, ook als het buiten regent. Het is een keramische pan die volledig PFAS- en PTFE-vrij is, met een greep die opvallend goed in de hand ligt. Daarmee zit dit model dicht tegen de BK aan, maar net wat compacter geprijsd.
Voordelen
- PFAS- en PTFE-vrije keramische laag
- Prettige ergonomische greep
- Geschikt voor inductie
- Snel uit voorraad leverbaar
Nadelen
- Keramiek vraagt rustig stoken om de laag te sparen
- Minder warmtebehoud dan gietijzer
Onze ervaring: Voor doordeweeks grillen van groente en vis is dit een fijne, lichte pan die snel klaarstaat. De greep maakt het verschil als je de pan vol hebt liggen en even moet kantelen. Net als bij de andere keramische modellen geldt: stook niet te hard. Op middelhoog vuur krijg je nette strepen en blijft de coating in goede staat.
Beste grillpan vergelijking
| Product | Materiaal | Formaat | PFAS-vrij |
|---|---|---|---|
| Rosmarino Gietijzeren Grillpan | Geëmailleerd gietijzer | 27 cm rond | Ja |
| Sola Fair Cooking Grillpan | Aluminium + coating | 28 cm vierkant | Nee |
| BK Universe Grillpan | Aluminium + keramiek | 26 cm vierkant | Ja |
| GreenPan Cambridge Grillpan | Aluminium + keramiek | 28 cm vierkant | Ja |
| Tefal Excellence Grillpan | Aluminium + coating | 26 cm rond | Nee |
| Imperial Kitchen Gietijzeren Grillpan | Onbewerkt gietijzer | 26 cm vierkant | Ja |
| ISENVI Avon Keramische Grillpan | Aluminium + keramiek | 26 cm vierkant | Ja |
Welke grillpan past bij jou?
Voor de echte steakliefhebber
Wil je vlees op restaurantniveau dichtschroeien, dan is gietijzer de enige juiste keuze. De massa houdt de temperatuur op peil als de koude biefstuk de bodem raakt, waar een lichte aluminium pan inzakt. Kies de Rosmarino voor de luxe van een emaille afwerking, of de Imperial Kitchen als je het budget laag wilt houden en bereid bent de pan in te branden.
Voor wie bewust PFAS wil vermijden
Maak je je zorgen over coatings, dan heb je twee wegen: kaal gietijzer of een keramische pan. De BK Universe en de GreenPan Cambridge combineren een PFAS-vrije keramische laag met het lage gewicht van aluminium, zodat je geen zware pan hoeft te tillen. Zo maak je je pannenset stap voor stap coatingvrij zonder in te leveren op gemak.
Voor het gezin dat veel tegelijk grilt
Grill je vaak voor meer dan twee personen, dan loont een groot oppervlak. De GreenPan Cambridge van 28 cm en de ruime Sola bakken vier stukken kip of een hele lading groente in één keer, zodat niemand op zijn eten hoeft te wachten.
Voor de doordeweekse snelle kok
Heb je geen tijd voor voorverwarmrituelen, dan is een lichte aluminium grillpan ideaal. De Tefal Excellence is in een paar minuten op temperatuur en de indicator vertelt precies wanneer. Wil je liever een dichte bakplaat in plaats van ribbels, kijk dan naar een contactgrill die van twee kanten tegelijk grilt.
Wat is de best geteste grillpan van 2026?
De best geteste grillpan is de Rosmarino Gietijzeren Grillpan 27 cm. Het geëmailleerde gietijzer houdt de warmte langer vast dan elke aluminium pan in deze test, schroeit vlees mooi dicht en is bovendien PFAS-vrij en geschikt voor inductie en de oven. Voor wie liever licht en goedkoop werkt, is de Sola Fair Cooking de slimste prijs-kwaliteitkeuze.
Beste grillpan merken
De grillpannenmarkt loopt uiteen van klassieke gietijzergieterijen tot moderne merken die volop op PFAS-vrije coatings inzetten. Naamherkenning zegt hier minder dan het materiaal: een onbekend merk in goed gietijzer presteert beter dan een bekend merk met een dunne aluminium bodem. Hieronder een overzicht van de merken op deze pagina en waar ze in deze categorie voor staan.
| Merk | Kenmerken |
|---|---|
| Rosmarino | Sloveens merk met geëmailleerde gietijzeren pannen en een PFAS-vrije minerale coatinglijn. |
| Sola | Nederlands huishoudmerk met scherp geprijsde aluminium pannen voor dagelijks gebruik. |
| BK | Bekend Nederlands pannenmerk dat sterk inzet op PFAS-vrije keramische Thermolon-coatings. |
| GreenPan | Pionier in keramische antikleeflagen, gericht op grotere formaten zonder schadelijke stoffen. |
| Tefal | Franse coatingspecialist, bekend van de Thermo-Signal warmte-indicator in de bodem. |
| Imperial Kitchen | Budgetmerk dat kaal gietijzer levert tegen het laagste prijspunt van deze selectie. |
| ISENVI | Merk dat zich profileert op volledig PFAS- en PTFE-vrije keramische pannen met ergonomische greep. |
Waar let je op bij het kiezen van een grillpan?
Materiaal: gietijzer, aluminium of keramiek
Het materiaal bepaalt het grootste deel van het grillresultaat. Gietijzer houdt de warmte het langst vast en schroeit vlees het beste dicht, maar is zwaar en heeft langer voorverwarmen nodig. Aluminium is licht en snel op temperatuur, maar zakt eerder in als de pan vol ligt. Een keramische laag op aluminium is de gezonde tussenweg: licht, PFAS-vrij en redelijk in warmtebehoud. Bevalt gietijzer je, dan krijg je datzelfde warmtebehoud ook in een gietijzeren koekenpan zonder ribbels voor vlak bakwerk.
Geschikt voor inductie
Een grillpan inductie geschikt maken vraagt een magnetische bodem. Zoek je dus een grillpan inductie of een grillpan op inductie, kijk dan eerst naar het materiaal. Gietijzer werkt altijd op inductie; bij aluminium pannen moet er een ingegoten staalplaat in de bodem zitten. Alle modellen in deze test zijn geschikt voor inductie, maar bij twijfel houd je een magneet tegen de bodem: blijft hij plakken, dan werkt de pan op je kookplaat. Wil je een nog groter grilloppervlak op je kookplaat, dan is een losse grillplaat inductie een alternatief dat we apart hebben getest.
PFAS-vrij of coating
Steeds meer kopers willen een grillpan zonder PFAS. Dan kies je voor kaal gietijzer, geëmailleerd gietijzer of een keramische laag. Een klassieke anti-aanbaklaag laat vis met huid makkelijker los, maar bevat doorgaans wel coatingstoffen. Wil je het zekere voor het onzekere, dan staat er bij PFAS-vrije pannen expliciet vermeld dat ze vrij zijn van PFAS en PFOA.
Formaat en vorm
Een vierkante grillpan biedt meer bruikbaar oppervlak dan een ronde van dezelfde maat, handig voor rechte stukken vlees of meerdere worstjes. Kook je voor één of twee personen, dan volstaat 26 cm. Voor een gezin pak je 28 cm. Let er wel op dat een grote pan op de grootste pit van je fornuis past, anders blijft de rand koeler. Wil je er een hele vis in kwijt, dan sluit een vispan met een ovale vorm beter aan dan een vierkante grillpan.
Onderhoud en reiniging
Geëmailleerd gietijzer en keramiek maak je gewoon schoon met water en een mild sopje. Onbewerkt gietijzer mag juist niet in de afwasmachine en niet met agressief afwasmiddel: je spoelt het met heet water, droogt het af en wrijft er af en toe een dun laagje olie in. Die zorg betaalt zich terug in een pan die decennia meegaat.
Budget of premium?
Een goedkope grillpan van bijvoorbeeld de Action of HEMA volstaat prima om af en toe wat groente of een tosti te grillen, maar de coating slijt sneller en de bodem is dunner. Wie vaak grilt, merkt het verschil met een steviger model. Aan de bovenkant van de markt vind je premiummerken als Le Creuset en Staub: prachtige geëmailleerde gietijzeren grillpannen die een leven lang meegaan, maar fors duurder zijn dan de modellen in deze test. Onze keuze, de Rosmarino, levert hetzelfde geëmailleerde gietijzer voor een veel toegankelijker prijspunt. Voor de meeste huishoudens zit de zoete plek tussen die twee uitersten in, precies waar onze top zeven zich bevindt.
Is een gietijzeren of een aluminium pan beter?
Dat hangt af van wat je belangrijk vindt. Een gietijzeren pan wint op warmtebehoud en levensduur en geeft de beste dichtgeschroeide korst. Een aluminium pan wint op gewicht en snelheid: in een paar minuten op temperatuur en makkelijk met één hand te hanteren. Voor steak en een lange levensduur kies je gietijzer; voor snel doordeweeks grillen aluminium. Wil je gietijzer ook in andere pannen, lees dan onze test van de beste braadpan.
Hoe wij grillpannen testen en beoordelen
We beoordelen grillpannen op zes gewogen criteria: grillresultaat (30%), warmteverdeling (20%), bouwkwaliteit (15%), gebruiksgemak (15%), onderhoud (10%) en prijs-kwaliteit (10%). Onze beoordelingen staan los van fabrikanten; we verdienen alleen iets als jij via een link iets koopt, niet door een product hoger te zetten.
Lees onze volledige testmethode
Voor elke grillpan die we in de keuken hebben, bakken we steak, kipfilet, vis met huid en een lading groente om te zien hoe diep de grillstrepen worden en of het oppervlak gelijkmatig schroeit. We letten op hoe snel de pan op temperatuur komt, hoe lang die de warmte vasthoudt als je koud vlees toevoegt, en hoe makkelijk de pan na afloop schoon te maken is.
Modellen die we niet zelf in huis hebben, beoordelen we op specificaties en op de ervaringen van geverifieerde kopers op Bol.com. We analyseerden ruim 25 grillpannen en selecteerden hiervan de zeven beste. De lijst werken we twee keer per jaar bij wanneer prijzen, voorraad of nieuwe modellen daar aanleiding toe geven.
Veelgestelde vragen
Wat is de beste grillpan?
De beste grillpan is de Rosmarino Gietijzeren Grillpan 27 cm. Geëmailleerd gietijzer houdt de warmte het langst vast en schroeit vlees het beste dicht, en de pan is PFAS-vrij en geschikt voor alle warmtebronnen. Wil je iets lichts en goedkoops, dan is de Sola Fair Cooking de beste prijs-kwaliteitkeuze uit onze test.
Is een gietijzeren of een aluminium pan beter?
Gietijzer houdt de warmte langer vast en geeft de beste dichtgeschroeide korst, maar is zwaar en moet eerst voorverwarmen. Aluminium is licht en snel op temperatuur, maar zakt eerder in temperatuur bij een volle pan. Voor steak en levensduur kies je gietijzer; voor snel doordeweeks grillen aluminium. In onze test staan beide soorten, zodat je naar je eigen voorkeur kunt kiezen.
Waar moet je op letten bij een grillpan?
Let op het materiaal (gietijzer, aluminium of keramiek), of de pan geschikt is voor jouw kookplaat (vooral inductie), of de coating PFAS-vrij is, en op het formaat. Een vierkante pan van 26 cm volstaat voor twee personen; voor een gezin pak je 28 cm. Onze zeven geteste modellen dekken al deze varianten af.
Is er een gietijzeren grillpan zonder PFAS?
Ja. Kaal en geëmailleerd gietijzer bevat van nature geen PFAS, omdat er geen kunststofcoating op zit. De Rosmarino Gietijzeren Grillpan en de Imperial Kitchen Gietijzeren Grillpan uit onze test zijn beide PFAS-vrij. Wil je een lichtere PFAS-vrije pan, dan kies je voor een keramisch model zoals de BK Universe of de GreenPan Cambridge.
Werkt een grillpan op inductie?
Alleen als de bodem magnetisch is. Gietijzer werkt altijd op inductie; aluminium pannen hebben een ingegoten staalplaat in de bodem nodig. Alle grillpannen in deze test zijn geschikt voor inductie. Twijfel je bij een andere pan, houd dan een magneet tegen de bodem: blijft hij plakken, dan werkt de pan op inductie.
Hoe maak je een gietijzeren grillpan schoon?
Een geëmailleerde gietijzeren grillpan maak je gewoon schoon met water en een mild sopje. Onbewerkt gietijzer reinig je zonder afwasmiddel: spoel met heet water, gebruik eventueel een borstel, droog de pan goed af en wrijf er een dun laagje olie in om roest te voorkomen. Zet onbewerkt gietijzer nooit in de afwasmachine.
Conclusie
De Rosmarino Gietijzeren Grillpan is onze topkeuze: geen pan in de test houdt de warmte zo lang vast of schroeit vlees zo mooi dicht, en hij is bovendien PFAS-vrij en geschikt voor inductie en de oven.
Wil je licht en voordelig grillen, dan is de Sola Fair Cooking de beste prijs-kwaliteitkeuze. Vermijd je bewust PFAS maar wil je geen zware pan tillen, dan is de keramische BK Universe de slimste tussenweg.
Nogmaals onze top 3
Bekijk hieronder onze top 3 direct met award en kooplink.